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200mm碟式陶瓷膜在果汁生产中的应用是怎样的?

发表日期:2022年05月26日   信息来源:www.cqvauxton.com
  陶瓷膜,又称无机结构陶瓷膜,是一种不对称的加密膜,采用独特的加工工艺制成,分离效率高,使用稳定,有机化学可靠性好。在我国,果汁生产是主要用途,也是关键用途。

  如果用生物纤维膜浓缩苹果汁,可以制备出优质的25brix浓缩苹果汁,其中Vc、碳水化合物和香气成分的损害远远小于真空泵的水蒸气蒸馏浓缩。40~45brix浓缩苹果汁可以通过多层生物纤维面膜浓缩制备。用传统的压滤机澄清苹果汁每立方米11.62美元,而用超滤膜澄清的成本只有2.78美元。无机膜技术的应用对于提高果汁质量,降低实际生产成本具有重要意义。
陶瓷膜在果汁生产中的应用是怎样的?
  首先,超滤膜可以结合过滤器和提取模块的实际操作,从而降低产品成本。

  二、无机膜处理有利于保持果汁的原生态。

  三、在浆液过多的情况下,无机膜具有渗透扩散系数高、蛋白质吸收率低、冲击韧性好、抗压反清洗、全过程不变形、耐热性好等优点。

  苹果汁采用微滤法生产,可用于果汁、佛手苦汁、澄清柠檬水、番茄汁等。无机陶瓷膜的选择不仅降低了果汁的能耗,而且具有较高的性价比。大部分芳香成分可以保存,脂溶性成分齐全。浓缩果汁与新鲜果汁在再造后没有明显区别。由于该膜具有杀菌作用,且其渗滤液中没有未溶解的阿拉伯胶,因此长期储存不易产生二次沉淀。